Ekmek Yapma Makinesi Hayatınızı Kurtaracak
Ekmek yapma makinesi; sık ekmek tüketen kalabalık aileler için hayat kurtarıcı, çoğu zaman da hevesle alınıp yüzüne bakılmayan bir mutfak eşyası. Artısı …
İyi Çay Demlemenin Damak Çatlatan Sırları
Soğuğu ve sıcağı ile çay, ülkemizin zirai literatürüne 1930’larda giren, memlekette yetiştirilmeye oldukça geç başlanan ancak çok sevilen bir içecek. Kişi başı …
Fiyatları Aynı Tutup Gramajları Düşüyorlar
Ambalajlı ürünlerindeki “gizli zam”, 1 lira verip 50 gram ürün alırken aynı paraya 40 gram almanız şeklinde gerçekleşiyor. Kabaca izah ettiğimiz bu …
Sofra Adabı Muaşereti Üzerine Bilgiler
Çetin Altan, 1960’lara tarihlenen Milliyet’deki yazısında sofra adabı ziyaret muaşereti üzerine bilgiler paylaşır. Şimdilerde peçeteyi boyuna bağlamak; höpürdetmek-şapırdatmak gibi skeç komikliklere sofralarda …
Köfte Tarifleri ve En İyi Lezzet Önerileri
Köfte de pilav benzeri demirbaş lezzetlerimizden olduğu için tarifleri de sağda solda sıkça aranıyor. En lezzetli köfteyi yapabilmek için bazı önerileri, püf …
Domuz Eti Mutfağımıza Böyle Giriyor
Etin kilosu ülkede aşağı yukarı belliyken 4’te bir fiyatına nasıl sosis sucuk olur tartışmaları bizim gibi “et mangal tutkunu” toplumlarda yıllardır yapılır …
Pirinç Pilavı Yapmanın Püf Noktaları
Pirinç pilavı nasıl yapılır başlıklı demirbaş arama sonuçları, “lapa yapmaktan ölesiye korkan” yeni gelinleri ve müzmin bekarları kendisine çekmeye devam ediyor ve …
Dünden Bugüne Hamburger
İşçi ve orta sınıf toplumların beslenme ihtiyaçlarını uygun fiyata, hızlıca karşılayabilen hamburger’in, 19 veya 20. yüzyılın başlarında ortaya çıktığı tahmin ediliyor. Popüler şeklinin patlayışından kısa …