Börekçi Açmak için Gerekenler

Börekçi açmak → İlk akla gelen iş fikri olmasının yanı sıra basitliği, aşağı yukarı herkesin kolayca yapabilecek oluşu ve nakit çalışılma avantajı ile dikkat çeker, 10 gün içinde 30-40 M²’lik orta halli bir dükkana kavuşabileceğimiz kazançlı da bir iş modelidir.

Hızlıca ilerleyelim; dekorasyon yaptırmak isteyecek veya seyyar bir dükkan tercih edeceklerin karşısına ek maliyetlerin çıkabileceği unutulmamalı. Yine de bütçe ayırmanız gerekiyorsa havalı LCD ekranlar yerine koku ve ses yalıtımının güçlendirilmesini öneririz. Takdir edersiniz ki hiç bir müşteri yağ ve yumurta kokuları içinde oturmaktan hoşlanmaz, es kaza gelse dahi sürekli müşteriniz olmayabilir.


börekçi açmak

Özel şartlara sahip değilseniz dükkan ya da iş yeri açmak için sizden bir çok belge talep edecek 3 farklı kuruma gitmeniz bir müddet bürokrasi içinde boğulmanız gerekir. Vergi Dairesi, ilgili belediye ve son olarak da bağlı olacağınız odalara başvurmanız gerekecek. Dükkan açmanın maliyeti kuracağınız iş yerine bağlı olarak 300 dolar masrafı beraberinde getirir ve bu masraf kalemleri her yıl artmaktadır. Döviz cinsinden belirtmemin nedeni TL’nin zaman içinde kayıp yaşayabilmesi ve makaleyi okuyanlara aşağı yukarı bir miktar ifade edebilme kaygısı arkadaşlar.

börekçi

Börekçi Açmak İsteyenler için Dükkan Seçimi

Okul, sanayi sitesi ve ilgili tesisler, pasaj ve AVM’ler, yoğun yaya güzergahları, otobüs metro durakları, devlet daireleri gibi çekim noktaları iyi araştırılmalı, keza börek maliyeti hesaplama dikkatle analiz edilmesi gereken bir konudur. Genellikle; bu saydığımız toplanma noktalarının yoğun trafik yaşanan sabah saatlerinde nasıl tepki verebileceğini uzun bir saha araştırmasıyla iyice etüt etmek gerekir. Misal yanınızda okul vardır ancak okulun içinde uygun fiyatlı satış yapılmaktadır veya metro girişindesinizdir ancak zaten metro içinde börekçi tezgahı ile rakipleriniz beklemektedir gibi. AVM’de dükkan sahibi dahi olsanız tüm yemekçilerin en üst katta olduğu düşünüldüğünde fırsatlı olup olmadığını sorgulamanız gerekiyor.

Pasajlar avantajlı gibi gözükse de genellikle sabah saat 10 gibi açılır ve trafiği kaçırmanıza neden olabilir, keza yola bakan bir vitrininiz yoksa bu da sizin için bir dezavantaj anlamına gelir. AVM veya pasaj içinde çalışmayı düşünüyorsanız yol haritanızı bu şekilde revize edebilirsiniz. Dükkan önünde yaşanabilecek araç hareketliliği de önemlidir.

börekçi açma

Börekçide Ne Satacağız?

İşinin ehli bir börek ustası iseniz çok şanslısınız 1-0 önde başlayacaksınız. Aksi halde kalitesi tartışılır “al-ısıt” dondurulmuş ürünlere ve aracılara mahkum olacaksınız haliyle kar marjından olacaksınız demektir. Börekçilik yaparak para kazanmanın hayallerini kuruyorsanız sabah 05.00’te tezgah başında olmanızın gerektiğini bilmelisiniz burası kritik. Bu şekilde bir mesai ile gündüz 15:00’e kadar çalışıp ciddi kazançlar elde eden arkadaşlarımız vardır. İlerleyen zamanlarda ise poğaça & açma grubu, mevsimine göre dondurma yaş pasta satarak gelirinizi ikiye katlayabilir kadronuz ve yeriniz müsaitse kahvaltı hatta ev yemekleri dahi verebilirsiniz.

börekçi açma

Yakalanabilecek hacme ve bölgenin yapısına göre motorlu eve servis düşünülebilir. Günümüzde bir çok börekçi cirosunun neredeyse yarısını eve servis ile elde etmekte.

Dikkat edilecek hususlar:

  • Zaten az kazanacaksınız, ortakla çalışmayın!
  • Tembel karakterlere göre bir meslek değildir.
  • Kalite ve hijyenden ödün vermeyin!
  • Kimse tüplü TV’den siyasi parti kanallarınızı izlemek zorunda değil!
  • Çalacağınız müzikler genele hitap etsin.
  • Somurtmak kötü böreklerden daha çok kaybettirir.
  • 1-2 parasız çay versen ölmezsin.
  • Ailenden başka kimseye güvenme, bazen onlara da güvenme.
  • İşinin başında dur, kimseye teslim etme.
  • Hakkını vererek yapmayacaksan çok çeşide gerek yok.
  • Peynirli poğaça yapacaksan mutlaka içinde peynir olsun!
  • Bayilik alarak börekçi açacaksan kar & zarar hesabını iyi yap.
  • Sıfır almak zorunda değilsin, ikinci el temiz ekipmanlar bulabilirsin.
  • Instagram’ı ve diğer sosyal ağları kullanmaktan çekinmeyin.
  • Tüm malzemeleriniz kaliteli olsun! Bu işi hakkını vererek yapın.
  • Sabah börek, öğleden sonra kır pidesi satabilirsin.
  • Börekçilik size göre değilse diğer iş tavsiyelerimize göz atabilirsin.
  • İstanbul’da 20 bin TL’ye de 200 bin TL’ye de devren dükkanlar var.

börekçi açma

Karşı gözü ayrı oynayan ustaların ve özellikle motokuryelerin çoğu, yanar döner ve kaypak olabiliyor bir anda işi gücü bırakıp gidebiliyor. Son derece dikkatli olmakta ve her zaman bir B planına sahip olmakta fayda var.

börekçi açma

Börekçilik ile Ne Kadar Kazanırım?

KOSGEB uygulamalı girişimcilik eğitimi sonrasında devletten kredi alan ev hanımlarının hamaratlığı, akşam haberlerine konu olabilen başarı hikayelerine konu olabiliyor. Erkekler; mutfakta marifetli eşlerine maddi manevi destek olurlarsa börekçinin UBER’i olup ciddi kazançlara ortak olabilirler. Kaliteli harman çaylar, uygun fiyatlı bol çeşit ve esnaf olabilmek başarı şansını artıran faktörler. Kadınlar temizlik, esnaflık ve insanlık konusunda erkeklerin fersah fersah önünde. 

börekçi açmak

KOSGEB, rekabetin fazla olduğu durumlarda kredi vermekten haklı olarak kaçınabiliyor.

Çay, ayran ve sütlerde kar marjının çok yüksek olduğunu unutmamak gerek. Sağlam bir olumlama ile ayda 2.000 $’ın altına düşmeyeceğinize emin olabilirsiniz. Dolar bazlı yazdım yine ifade edeyim, TL değer kaybediyor, paylaşımın güncelliğini korumak önemli.

börekçi açmak

Evde Börek Yapıp Satarak Para Kazanmak

Tam zamanlı bir mesai veya dükkan için yeterli bütçe ayıramayacak hanımlar minimum sermaye ile güçlü kazanç kapısı yaratabilir hatta ilerleyen zamanlarda kurumsallaşabilir. Ustalığınıza güveniyorsanız müşteri bulabilmek için Instagram’ı tüm dijital ağları kullanabilirsiniz. Bu börekleri satın alabilecek birçok kişiyi özellikle sosyal medya üzerinden kolayca bulabilirsiniz.

Buraya dikkat! Size iş verme vaadi ile yaklaşıp teminat kaparo vs isteyecek dolandırıcılara karşı dikkatli olmalısınız. Yakınlarda çay ocağı, kahvehane varsa anlaşabilir ve siparişlerinizi düzenli aralıklarla teslim edebilirsiniz.

börekçi açmak

Müşteri Çekmek için Yapılabilecekler:

El ilanları, broşür veya kartvizitler dağıtmak, yerel radyolarda tanıtımlar yapmak, sosyal medyayı kullanmak, bilboard’lara reklamlar vermek ilk akla gelen fikirler. Ülkemizde severek tüketilen pide-börek sektöründe bir kariyer hedefiniz varsa yapılacaklar listenize reklam bütçesini de eklemenizde yarar var. Görüleceği üzere, pide börek salonu açma maliyeti farklı kalemlerden oluşuyor. Umarım faydalı olabilmişimdir.

börekçi açmak

Faydalı Olabilecek Paylaşım Modelleri:

1979 → Bilgi Üniversitesi Medya ve İletişim → Inter Star & Kanal 6 & Hür FM → Vatan Gazetesi → Turkcell → Bilge Adam → Boxer Dergisi → NTT Docomo → StarGrup → TremGlobal - Şu sıralar AOF Tarih bölümü öğrencisi. - BABA

2 Yorum

Bir cevap yazın

Your email address will not be published.

*